Il Giardino - bistrot nelle Langhe
Il Giardino
Lo Chef Federico Gallo propone una cucina essenziale, stagionale e immediata, pensata per dialogare con il paesaggio delle Langhe e le sue tradizioni.
Il menù cambia frequentemente per offrire un’esperienza sempre viva, concreta e mai ripetuta.
Il Giardino è il bistrot della Locanda: uno spazio raccolto e conviviale, dove la cucina incontra la quotidianità delle Langhe.
Non è un luogo esposto, ma un luogo vissuto che cambia con le stagioni, ma resta sempre fedele alla sua idea di accoglienza e di tavola condivisa.
Il Giardino è aperta da maggio a settembre.
In caso di maltempo, il bistrot resterà chiuso.
Il Menù
Il percorso è pensato come una degustazione con scelta, per lasciare libertà all’ospite senza perdere un’idea precisa di cucina.
Si comincia con una selezione di antipasti della tradizione piemontese, serviti al centro tavola: arrivano insieme, si condividono e si assaggiano liberamente, come in un pranzo di famiglia.
Sono preparazioni stagionali, legate al territorio e alla memoria, e rappresentano l’inizio naturale dell’esperienza.
A seguire, la possibilità di scegliere tra alcuni primi e secondi, che cambiano frequentemente e raccontano, ognuno a modo proprio, il Piemonte di oggi.
Le Formule
Antipasti della tradizione + dolce
30 €
Antipasti della tradizione + un piatto a scelta + dolce
45 €
Antipasti della tradizione + primo + secondo + dolce
55 €
Una cucina che non cerca effetti, ma equilibrio.
Nasce dalla tradizione, la rispetta, e la lascia parlare senza forzarla.
Telefonando o inviando una mail, saremo lieti di confermare la vostra prenotazione e aggiornarvi in merito al menù della settimana ed agli speciali del giorno.
Il Bistrot è aperto Sabato e Domenica dalle ore 12.30 alle ore 14.00 (pranzo) e dalle ore 19.30 alle ore 21.00 (cena); dal Giovedì al Lunedì solamente a cena. Da Maggio a Settembre<
Per prenotare un tavolo al Bistrot:
Tel:+39 0173 366616
email:info@locandadelpilone.com